1、【單選題】DCS顯示高壓分離器液位低時,最先應確認的是( )。（ B ）
A、液位指示低
B、現場玻璃板液位
C、流量是否正常
2、【單選題】一般壓力越高,可燃物的自燃點( )。（ C ）
A、不變
B、越高
C、越低
3、【單選題】下列哪項是防火的安全裝置( )（ A ）
A、阻火裝置
B、安全閥
C、安全液封
4、【單選題】不能用于擦洗設備的是( )。（ C ）
A、肥皂
B、洗衣粉
C、汽油
5、【單選題】儀表風中斷的處理必要補充( )。（ B ）
A、蒸汽
B、氮氣
C、工業風
6、【單選題】加氫催化劑在干燥過程中采用的干燥介質為( )。（ B ）
A、氫氣
B、氮氣
C、蒸汽
7、【單選題】反應進料泵的潤滑油泵停運時,應( )。（ B ）
A、關閉電源開關
B、首先將“手動和自動檔”切至“手動”位置,關閉電源開關,然后關閉潤滑油泵進出口閥門
C、首先關閉泵出口閥,然后關閉電源開關
8、【單選題】發現硫化氫中毒者需要進入毒區施救首先得選擇合適的( )。（ C ）
A、勞保鞋
B、服裝
C、防毒呼吸器
9、【單選題】在拉伸應力和腐蝕介質同時作用下的腐蝕叫做( )。（ C ）
A、腐蝕疲勞
B、沖擊腐蝕
C、應力腐蝕開裂
10、【單選題】當引風機故障停運時首先應當進行的是( )。（ A ）
A、打開煙道旁路
B、重新啟動煙道氣引風機
C、切出熱管系統
11、【單選題】對于拉深板料較薄或帶有寬凸緣的零件，為了防止壓邊圈將毛坯壓得過緊，可以采用帶限位裝置的壓邊圈，拉深過程中壓邊圈和()之間始終保持一定的距離。（ B ）
A、凸模
B、凹模
C、毛柸
D、卸料板
12、【單選題】投用伴熱蒸汽應( )。（ B ）
A、所有伴熱蒸汽管線一起投用
B、先排盡凝水,以防水擊
C、不需用檢查流程,直接投用疏水器即可
13、【單選題】目前第四代數控系統采用的元件為（）。（ C ）
A、電子管
B、晶體管
C、大規模集成電路
14、【單選題】不粘鍋在高溫時會產生白色和氟化物，污染食物。（ A ）
A、升華物
B、凝華物
C、氯化物
D、氧化物
15、【單選題】單件產品的調味品成本也稱為()。（ B ）
A、總成本
B、個別成本
C、平均成本
D、實際成本
16、【單選題】某加氫裝置塔底液位在運行過程中突然大幅減少,班組員工在分析查找原因過程中發現中控室監控畫面上火光,知道是塔底泵密封泄漏著火。裝置員工試圖關閉泵的進出口閥門,但無法靠近開關,只能通過電氣停泵,后經消防人員搶險救援才撲滅了火災。這起事故原因分析不正確的是( )。（ B ）
A、機泵密封失效是事故發生的直接原因
B、機械密封失效而導致火災表明裝置工藝操作人員技術素質差
C、進出口氣動閥開關頭子離泵位置過近是事故無法盡快處理的原因之一
17、【單選題】淮揚獅子頭在下鍋加熱時，鍋中的水溫應是()。（ D ）
A、常溫
B、60度
C、50度
D、100度
18、【單選題】制動器調整的時，會出現停車后主軸有“自轉”現象，影響安全操作。（ B ）
A、過緊
B、過松
C、合適
D、不合適
19、【單選題】刀工主要是對完整原料進行分解切割，使之成為()所需要的基本形體。（ C ）
A、菜肴
B、單獨
C、組配菜肴
D、烹飪
20、【單選題】在級進模的常見故障中，()不屬于沖模損壞形式。（ C ）
A、模具開裂
B、凹模漲開
C、工件壓傷
D、凸模折斷
21、【單選題】在拉延過程中，在凸緣的整個周圍產生波浪形的連續彎曲稱為( )。（ B ）
A、重點
B、四彈
C、起皺
D、彎曲
22、【單選題】在相同切削速度下，鉆頭直徑愈小，轉速應()。（ A ）
A、愈高
B、不變
C、愈低
D、相等
23、【單選題】引起食物中毒的殘余食物應在煮沸15分鐘后()。（ B ）
A、食用
B、銷毀
C、存入冰箱
D、存入庫房
24、【單選題】花茶沖泡過程中浸潤泡時，先用少許開水，按同一方向高沖入碗，以浸潤茶葉，約需( )。（ C ）
A、5秒鐘
B、2秒鐘
C、10秒鐘
D、20秒鐘
25、【單選題】中國居民膳食寶塔的第三層是：()。（ C ）
A、調味品
B、魚、蝦類
C、魚、禽、肉、蛋
D、奶類、豆類
26、【單選題】瓷器茶具按色澤不同可分為( )茶具等。（ D ）
A、玉瓷、青瓷和黑瓷
B、玉瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和紅瓷
D、白瓷、青瓷和黑瓷
27、【單選題】液化氣泄漏,班長接到報告后,應立即( )。（ C ）
A、到現場進行檢查
B、發出指令,讓崗位操作人員到現場進行檢查
C、安排兩位操作人員一起佩戴好空氣呼吸器,攜帶硫化氫報警儀,到現場進行檢查
28、【單選題】燃料氣中斷首先要調整的設備是( )。（ C ）
A、回流罐
B、原料緩沖罐
C、反應加熱爐
29、【單選題】茶葉的物質與精神財富的總和稱為( )。（ A ）
A、廣義茶文化
B、狹義茶文化
C、宮廷茶文化
D、文士茶文化
30、【單選題】油脂是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和()，使泡夫烘烤后外表松脆。（ D ）
A、可塑性
B、延伸性
C、保濕性
D、柔軟性
31、【單選題】線脹系數用符號來表示。（ A ）
A、α
B、β
C、σ
D、δ
32、【單選題】按烹飪原料的()分類，可將烹飪原料分為動物性原料、植物性原料、礦物性原料和人工合成原料四大類。（ D ）
A、加工與否
B、商品種類
C、烹飪運用
D、來源屬性
33、【單選題】燃料氣排凝時,操作人員應使用防毒面具,要有專人監護,并站在( )。（ B ）
A、下風向
B、上風向
C、方便采樣的地方
34、【單選題】對角對稱的裝盤構圖方法使整盤點心顯得()。（ B ）
A、自由隨意
B、典雅而莊重
C、古樸
D、吉祥美好
35、【單選題】深孔加工時常用的刀具是()。（ D ）
A、扁鉆
B、麻花鉆
C、中心鉆
D、槍孔鉆
36、【單選題】用于高處作業的安全帶適用于體重及負重之和不大于( )kg。（ A ）
A、100
B、110
C、120
37、【單選題】（）常用來在樣板和精密零件上劃線和刻線，以及對精密零件進行測量等工作。（ B ）
A、數控銑床
B、坐標鏜床
C、加工中心
D、精密測量儀
38、【單選題】香茹的菌蓋特征為半球形或扁圓形，，菌褶明顯。（ C ）
A、菌蓋邊緣內卷
B、菌蓋邊緣平展
C、菌蓋邊緣內卷或平展
D、菌蓋邊緣開裂
39、【單選題】電氣設備火災時不可以用的滅火器是( )。（ A ）
A、泡沫
B、鹵代烷
C、二氧化碳
40、【單選題】()時嬰幼兒排尿量增大。（ D ）
A、飲水量小、氣溫高、運動量小
B、飲水量小、氣溫低、運動量小
C、飲水量大、氣溫高、運動量小
D、飲水量大、氣溫低、運動量小
41、【單選題】學前教育的對象年齡是（）歲。（ C ）
A、0-3歲
B、3-6歲
C、0-6歲
D、2-6歲
42、【單選題】為防止糧谷發霉變熱，應將成品糧的含水量降致()。（ C ）
A、1～5.5%
B、6～12%
C、13～13.5%
D、10～15%
43、【單選題】影響主軸機構徑向圓跳動旋轉精度的因素有主軸本身的精度，軸承本身的精度和主軸殼體孔的尺寸誤差，幾何形狀誤差及( )誤差 。（ A ）
A、同軸度
B、表面粗糙度
C、裝配
D、垂直度誤差
44、【單選題】制作裱花蛋糕時，首先要準備好()。（ A ）
A、所用的蛋糕坯
B、所需的蛋糕架
C、所需的裱制原料
D、制作裱花蛋糕的標準
45、【單選題】前角是車刀前刀面與( )的夾角。（ B ）
A、切削平面
B、基面
C、正交平面
D、后刀面
46、【單選題】我們常根據泡夫制品需要的形狀和大小擠出泡夫，()不是我們常見的泡夫.安 全生產模 擬考試 一 點通.形狀。（ D ）
A、圓形
B、長條形
C、圓圈形
D、菱形
47、【單選題】確定尺寸精確程度的標準公差等級共有()級。（ D ）
A、12
B、16
C、18
D、20
48、【單選題】硫醇通常集中在( )餾分。（ C ）
A、高沸點
B、中沸點
C、低沸點
49、【單選題】使用萬能工具顯微鏡測量螺紋的螺距時，米字線交點應對準牙側( )（ B ）
A、頂部
B、中部
C、府部
50、【單選題】合像水平儀水準器內氣泡的兩端圓弧，通過( )反射至目鏡，形成左右兩半合像。（ C ）
A、透鏡
B、物鏡
C、棱鏡
D、反射鏡
51、【單選題】蒸汽輪機的形式一般除凝氣式外還有( )。（ C ）
A、離心式
B、葉輪式
C、背壓式
52、【單選題】裝置發生流淌式火災后,用消防水或泡沫滅火器進行滅火'安全生產模擬 考試一點通',會發現( )。（ A ）
A、火災的擴散速度越來越快
B、火災迅速撲滅
C、無明顯變化
53、【單選題】急火快炒還可以去掉()中的草酸。（ D ）
A、蛋制品
B、海產品
C、動物性原料
D、植物性原料
54、【單選題】水煮牛肉的烹飪方法是()。（ B ）
A、煮
B、汆
C、油爆
D、燒
55、【單選題】造成低壓分離器液位上升的原因分析不正確的是( )。（ A ）
A、反應系統注水量偏大
B、高分界位指示失靈,造成假界位
C、酸性水外送不暢
56、【判斷題】A類火災指液體火災或可熔化固體物質火災。（ × ）
57、【判斷題】不依法進行安全評價的企業,不能獲得安全生產許可證。()（ √ ）
58、【判斷題】成形車刀的截形設計就是指根據零件的廓形來確定刀具的廓形。（ × ）
59、【判斷題】個人可以購買除農藥以外的劇毒化學品。()（ × ）
60、【判斷題】二甲基二硫遇火燃燒,與氧反應劇烈,但無毒性。（ × ）
61、【判斷題】停車過程中,降溫降壓速度越快越好。（ × ）
62、【判斷題】加氫裂化石腦油的一個重要應用途徑是經催化重整生產輕芳烴。（ √ ）
63、【判斷題】加氫裝置分餾·最 新解 析·系統開工收油階段,收油開始一段時間以后塔釜液位還沒有顯示,必須去現場排查原因。（ √ ）
64、【判斷題】在《在中華人民共和國食品衛生法》中包括食品衛生的法律責任的內容。（ √ ）
65、【判斷題】混合氣過濃故障的現象有消聲器有放炮聲、排氣歧管冒黑煙等。（ √ ）
66、【判斷題】加氫裝置分餾系統開工收油階段,收油開始一段時間以后塔釜液位還沒有示,必須去現場排查原因。（ √ ）
67、【判斷題】加熱爐煙道擋板的調節,是控制加熱爐爐膛負壓的主要手段之一。（ √ ）
68、【判斷題】()松質糕的基本工藝程序是先成型后成熟。（ √ ）
69、【判斷題】（）通過手動換擋試驗來判斷自動變速器故障是因電子控制系統引起的還是機械和液壓系統引起的。（ √ ）
70、【判斷題】()幼兒戶外游戲時，保育員要觀察全體幼兒的情況，不需要觀察個別幼兒的表現。（ × ）
71、【判斷題】()在每臺設備上張貼操作規程是廚房安全用電的基本制度之一。（ √ ）
72、【判斷題】化工裝置檢修時,只需對本單位參加檢修人員進行安全教育,其他單位參加檢修人員不必考慮。（ × ）
73、【判斷題】壓縮機壓縮氣體時,壓縮比越小‘安全生產模擬考試一 點通 ‘時,出口氣體溫度越低。（ √ ）
74、【判斷題】導軌面在垂直方向彎曲和水平方向扭曲，用光學平直儀都能測量。（ √ ）
75、【判斷題】()要保持空調外部清潔，并要定期清潔設備內部的過濾器等。（ √ ）
76、【判斷題】原料油緩沖罐只能用氮氣氣封。（ × ）
77、【判斷題】原料油過濾器壓降突然大幅下降,可能原因是過濾器堵塞。（ × ）
78、【判斷題】()職工具有良好的職業道德，有利于增強企業的凝聚力，促進企業發展，提高市場競爭能力。（ √ ）
79、【判斷題】調味就是指調和滋味和原料調配。（ √ ）
80、【判斷題】飲饌詩文一般收集在文學作品如小說、戲曲、散文等文學大家的專集內。（ √ ）
81、【判斷題】采用新刀具材料，先’安全生產模擬 考試一點 通 ’進刀具可以縮短基本時間提高生產率。（ √ ）
82、【判斷題】在“飛溫”事故處理過程中,降溫速度越快越好。（ × ）
83、【判斷題】蛋類的蛋白質含量平均為13～15%，生物學價值達到95，在人體中幾乎可以被完全消化吸收。（ √ ）
84、【判斷題】在制作某些器具的時候,可以隨意切割盛裝化學品的空桶。（ × ）
85、【判斷題】在安全生產工作中,通常所說的“三違”現象是指違反作業規程、違反操作規程、違反安全規程。（ × ）
86、【判斷題】安全帽帶要系緊,防止因松動而降低抗沖能力。（ √ ）
87、【判斷題】工業粉塵危害分大,在我國,車間空氣中有害物質的最高容許濃度是工作地點空氣中幾次有代表性的采樣測定不得超過的濃度。（ × ）
88、【判斷題】新氫壓縮機吸氣閥溫度偏高,說明氣閥有可能已經損壞。（ √ ）
89、【判斷題】演示沖泡綠茶時，茶杯的每50毫升容量用茶1克。（ √ ）
90、【判斷題】新氫壓縮機正常運轉時,潤滑油泵備泵開關應置于“自動”位置。（ √ ）
91、【判斷題】根據傷亡事故的致因理論得知,造成事故的主要原因是人的不安全行為和物的不安全狀態,它們的背景原因是管理上有缺陷。（ √ ）
92、【判斷題】離心泵振動高,軸承發紅可能是缺潤滑油。（ √ ）
93、【判斷題】職業病防護設施，包括降低職業病危害因素的強度或濃度的設備和設施，也包括有關建筑物和構筑物。（ √ ）
94、【判斷題】零件間的過盈配合的裝配方法是裝配前預先將孔加熱或將軸冷卻，如果過盈不大時，也可在壓床上作冷裝配。（ √ ）
95、【判斷題】容器估量法可以釆用不同的容器來估算調味品的用量。（ × ）
96、【判斷題】裝置在檢修后要檢查設備及管線法蘭等連接點有無泄漏,確保安全生產。（ √ ）
97、【判斷題】設備上的安全閥泄露后,可以關閉根部閥后長期使用。（ × ）
98、【判斷題】進入生產裝置的頭部防護用品主要為口罩。（ × ）
99、【判斷題】鉛及其化合物中毒不包括四乙基鉛中毒。（ √ ）
100、【判斷題】高分液面過低,可能會導致低壓分離器安全閥起跳。（ √ ）
